PIERNA Y MUSLO DE POLLO CON ACHIOTE

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PORCIONES

4

PREPARACIÓN

15 Minutos

AUTOR DE LA RECETA

El Yucateco

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Ingredientes:

4 piernas y muslos de pollo sin piel

½ barrita de Achiote de EL YUCATECO

1 taza de jugo de piña

1 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de sal

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

cebolla morada

frijoles negros

Preparación:
1.-Coloque en la licuadora el Achiote de EL YUCATECO, el jugo de piña, el vinagre, la sal y los ajos. Muela todo muy bien.

2.-Caliente el aceite y fría las piernas con muslos por ambos lados. Agregue lo licuado, tápelo y deje que se cocine por 30 minutos aproximadamente o hasta que el pollo esté suave.

3.-Sirva acompañado de cebolla morada y frijoles negros.