PESCADO CON PIÑA, MANGO Y SALSA ROJA

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PORCIONES

4

PREPARACIÓN

15 Minutos

AUTOR DE LA RECETA

El Yucateco

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Ingredientes:

4 filetes de pescado de tu preferencia (dorado, lenguado, blanco)

1 taza de mayonesa

¼ taza de espinacas picadas crudas

3 cucharadas de perejil picado

3 cucharadas de apio picado

1 diente de ajo

1 cucharada de cebolla picada

2 cucharadas de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

1 cucharada de sal

¼ cucharadita de pimienta

1 taza de mango picado

½ taza de piña picada

¼ taza de cilantro picado

2 cucharadas de cebolla morada picada finamente

1 cucharada de jugo de limón

Preparación:
1.-Licuar mayonesa, espinacas, perejil, apio, ajo, cebolla, salsa picante, sal y pimienta.

2.-Sazonar con sal y pimienta el pescado; freír por ambos lados hasta que esté listo (aproximadamente 3-4 minutos por lado).

3.-Combinar el mango, la piña, el cilantro, la cebolla morada, el limón, y sazonar. Colocar sobre el pescado la salsa de mango, acompañar con la salsa verde.