CREMA DE FRIJOL NEGRO CON SALSA DE HABANERO

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CREMA DE FRIJOL NEGRO CON SALSA DE HABANERO

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PORCIONES

PREPARACIÓN

20 Minutos

AUTOR DE LA RECETA

El Yucateco

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Ingredientes:

6 rebanadas de tocino picado

1 cebolla chica picada

2 jitomates saladet picados

1 cucharada de Salsa Habanera Kutbilik de EL YUCATECO

5 tazas de caldo de frijoles negros

3 tazas de frijoles negros cocidos

1 cucharada de consomé de pollo en polvo

2 cucharaditas de sal

crema para adornar

Preparación:

1.-Fríe el tocino, incorpora la cebolla, cuando esté transparente añade el jitomate, deja que se sofría por 8 minutos.

2.-Licua la salsa picante, lo que freíste, el caldo y los frijoles, el consomé, la sal, muele todo muy bien, calienta, sirve, incorpora un poco de crema, trozos de tortilla frita y aguacate a cada plato.