CHULETAS DE CERDO CON CILANTRO

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CHULETAS DE CERDO CON CILANTRO

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PORCIONES

PREPARACIÓN

35 Minutos

AUTOR DE LA RECETA

El Yucateco

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Ingredientes:

1 cucharada de aceite de olivo

4 chuletas de cerdo cortadas de 2 centímetros de ancho

1 cebolla grande picada

1 cucharada Salsa Habanera Verde de EL YUCATECO

2 dientes de ajo

½ kilo de jitomates picados

1 cucharada de sal

¼ cucharadita de pimienta

2 tazas de cilantro picado

Preparación:

1.-Calienta el aceite, fríe las chuletas por cada lado, hasta que estén listas (aproximadamente 8 minutos por lado).

2.-En el aceite donde freíste las chuletas fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade los ajos, los jitomates, la sal, la pimienta, el cilantro, cocina todo por 5 minutos, añade ½ taza de agua, pásalo a la licuadora, muélelo bien.

3.-Regresa las chuletas y la salsa a la cazuela, calienta y sirve. Acompaña con una deliciosa ensalada de espinacas, aguacate, cebolla morada, aceite de olivo y vinagre.