CEVICHE CON SALSA VERDE DE HABANERO

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CEVICHE CON SALSA VERDE DE HABANERO

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PORCIONES

PREPARACIÓN

20 Minutos

AUTOR DE LA RECETA

El Yucateco

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Ingredientes:

750 gramos de pescado blanco cortado en trozos

1¼ tazas de jugo de limón

2 cucharadas de alcaparras

½ cebolla morada picada

2 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso

2 pepinos picados con cáscara y sin semillas

2 cucharadas de Salsa Habanera Verde de EL YUCATECO

1 diente de ajo picado finamente

¼ taza de cilantro picado

¼ taza de aceite de olivo

Preparación:

1.-Baña el pescado con el jugo de limón, deja que se cocine por 15 minutos.

2.-Cuela el pescado para retirar el jugo de limón, añade las alcaparras, la cebolla, las aceitunas, los pepinos, la salsa, el ajo, el cilantro, revuelve todo muy bien, incorpora el resto del limón, el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, mezclando.

3.-Sirve sobre tostadas o galletas.