1 cucharada aceite de oliva
16 callos de hacha
1 cucharada de Salsa Jalapeña de EL YUCATECO
hojas de cilantro frescas
1 diente de ajo picado finamente
½ taza de mayonesa
1 cucharada de Salsa Chipotle de EL YUCATECO
1 aguacate rebanado y bañado con jugo de limón