1 cebolla picada más 2 cucharadas
1 tallo de apio
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de tomillo seco
5 jitomates cocidos y licuados
½ botella de Salsa Chipotle de EL YUCATECO
1 litro de caldo de pollo
500 grs. de pavo molido
1 huevo
4 cucharadas de pan molido
3 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de salsa Worcestershire