ALBONDIGAS AL CHIPOTLE

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ALBONDIGAS AL CHIPOTLE

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PORCIONES

PREPARACIÓN

10 Minutos

AUTOR DE LA RECETA

El Yucateco

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Ingredientes:

1 cebolla picada más 2 cucharadas

1 tallo de apio

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de tomillo seco

5 jitomates cocidos y licuados

½ botella de Salsa Chipotle de EL YUCATECO

1 litro de caldo de pollo

500 grs. de pavo molido

1 huevo

4 cucharadas de pan molido

3 cucharadas de queso parmesano

1 cucharada de salsa Worcestershire

Preparación:

1.-Licue la cebolla con el apio y el ajo y agregue un poco de agua. Caliente el aceite y fría la mezcla (apartando 2 cucharadas) y agregue 1 cucharadita de tomillo seco y los jitomates licuados. Ponga a hervir con el caldo de pollo y con la mitad de la Salsa Chipotle de EL YUCATECO.

2.-Combine la carne, el huevo y el resto de la salsa de chipotle "El Yucateco", el pan molido, el queso parmesano y la salsa Worcestershire. Forme albóndigas y colóquelas en el caldo hirviendo. Deje cocinar por 45 minutos y sirva.