60 mililitros de Concentrado de Horchata de Coco EL YUCATECO
30 mililitros de ron Flor de caña Blanco
Canela en polvo
Hielo
60 mililitros de Concentrado de Horchata de Coco EL YUCATECO
30 mililitros de ron Flor de caña Blanco
Canela en polvo
Hielo
15 mililitros de Concentrado de Horchata de Coco EL YUCATECO
15 mililitros de mezcal Pelotón de la muerte
43 gramos de canela en polvo
Hielo
30 mililitros de concentrado de Horchata de Coco EL YUCATECO
60 mililitros de mezcal Pelotón de la muerte
Hielo
5 mililitros de Concentrado de Horchata EL YUCATECO
15 gramos de chocolate en polvo
45 mililitros de mezcal Pelotón de la muerte
Hielo
4 piernas y muslos de pollo sin piel
½ barrita de Achiote de EL YUCATECO
1 taza de jugo de piña
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
cebolla morada
frijoles negros
1.5 Kg. de espinazo de cerdo
3 jitomates
1 ¼ cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
¼ taza de Achiote Líquido de EL YUCATECO
2 zanahorias rebanadas
1 papa pelada cocida y cortada en cubos
2 calabazas rebanadas
sal y pimienta
5 kg. de pierna de cerdo en trozo
1 ½ botellas de Achiote Líquido de EL YUCATECO
4 tazas de jugo de piña
1 ½ tazas de azúcar morena
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 tazas de caldo de pollo
100 g. pasta de Achiote EL YUCATECO
1 pollo cortado en piezas
2 tazas de jugo de piña
1/4 taza de salsa soya
1 taza de azúcar moscabado
1cucharada de jugo de limón
1/4 taza de vinagre blanco
1 cucharada de sal
100 g. pasta de Achiote EL YUCATECO
1/2 taza de vinagre blanco
4 limones (el jugo)
2 tazas de jugo de naranja
2 cebollas blancas
1 cucharada de orégano seco
2 dientes de ajo
1 cucharada de sal
1 pierna y muslo de pollo
2 rebanadas de pierna de cerdo
4 rebanadas de lomo de cerdo
2 filetes de pescado
60 g. pasta de Achiote EL YUCATECO
1 filete de huachinango
1/4 taza de jugo de limón
1/2 taza de jugo de naranja
sal y pimienta
1 cebolla morada rebanada
1 jitomate rebanado
1/2 chile pimiento morrón rojo rebanado
1/2 chile pimiento morrón verde rebanado