YUCATECAN FLATLINER

Salsa Habanera Roja EL YUCATECO (al gusto)

15 mililitros de Sambuca Blanco

15 mililitros de tequila Jimador Blanco

HOT TWINS

15 mililitros de Concentrado de Jamaica EL YUCATECO

Salsa Habanera Verde EL YUCATECO (al gusto)

Salsa Habanera Roja EL YUCATECO (al gusto)

180 mililitros de agua mineral

15 mililitros de jugo de limon

30 mililitros de ron Flor de Caña Blanco

10 gramos de pepino verde

30 mililitros de jarabe natural

30 mililitros de tequila Jimador Blanco

Hielo

BEERGARITA

45 mililitros de Jimador Blanco

30 mililitros de jugo de limón

45 mililitros de Clamato

Salsa Habanera Roja EL YUCATECO (al gusto)

1 cerveza de tu preferencia

Hielo

Sal

CUADROS DE PASTA DE HOJALDRE CON JITOMATE Y ANCHOAS

500 gr. pasta de hojaldre

1 jitomate grande cortado en rebanadas

12 anchoas

4 cucharadas de aceitunas negras rebanadas

1 cucharada de orégano seco

Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

aceite de oliva

PESCADO CON PAPAS CON MAYONESA DE HABANERO

aceite para freír

8 filetes de pescado cortados en tiras

225 grs. harina

sal y pimienta

350 ml. de cerveza fría

4 tazas de papas a la francesa congeladas

1 taza de mayonesa

4 cucharadas de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

1 cucharada de jugo de limón

ENSALADA DE POLLO CON HABANERO Y CURRY

1 cucharada de aceite de olivo

1 pechuga de pollo sin hueso partida en cubos

1/3 taza de mayonesa

1/3 taza de yogurt

2 cucharaditas de curry en polvo

2 cucharadas de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

1/3 taza de pasas

1 manzana picada

½ taza de almendras rebanadas tostadas

1 taza de coco tostado

1 taza de cilantro picado

BURRITOS CON SALSA ROJA

1 cucharada de aceite

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de sal

1 cucharada de orégano seco

½ kg de carne de puerco molida

4 jitomates

4 cucharadas de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

¼ de crema ácida

1 taza de frijoles refritos

1 taza de lechuga picada

tortillas de harina

CREMA DE FRIJOL NEGRO CON UN TOQUE DE HABANERO

2 tazas de frijoles negros cocidos

2 tazas de caldo de los frijoles

¼ cebolla cortada en cuadros

1 diente de ajo

1 cucharada de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

1 taza de crema

2 tortillas cortadas en tiras

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

2 cucharadas de aceite

QUESO PANELA ENCHILADO

½ kilo de queso panela

6 dientes de ajo picados o machacados

½ taza de aceite de olivo

¼ taza de orégano seco

¼ taza de perejil picado finamente

1 cucharada de sal

1 cucharadita de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

CAMARONES CON CILANTRO Y HABANERO

½ taza de aceite de olivo

6 dientes de ajo

1 cucharada de Salsa Habanera Roja de EL YUCATECO

1 taza de cilantro

½ taza de jugo de limón

sal y pimienta

1 kilo de camarones pelados sin cabeza