Tipo de comida: Botanas

LOMO CON COCA Y ACHIOTE

1 cucharada de mantequilla

1 kilo de lomo de cerdo

½ botella de Achiote líquido de EL YUCATECO

½ litro de refresco de cola

1 ½ cucharadas de sal

1 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de salsa soya

2 cucharadas de salsa inglesa

1 diente de ajo

½ cebolla

CAMARONES CON ACHIOTE Y PIÑA

½ botella de Achiote líquido de EL YUCATECO

¼ taza de jugo de naranja

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de sal

2 cucharadas de aceite de olivo

1 kilo de camarones pelados y sin cabeza

1 aguacate hecho puré bañado con jugo de limón

1 trozo de piña en rebanadas delgadas

galletas o pan tostado

½ cebolla morada rebanada finamente

PAPAS ENDIABLADAS

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite

1 kilo de papas cambray algunas cortadas por mitad

8 dientes de ajo

1 taza de jugo de limón

1 taza de cilantro picado

2 cucharadas de consomé de pollo en polvo

2 cucharadas de Salsa Habanera Kutbilik de EL YUCATECO

¼ taza de agua

SALCHICHAS CON HABANERO

1 kilo de salchichas de pavo de coctel

1 taza de salsa cátsup

1 cucharada de salsa inglesa

2 cebollas rebanadas finamente

1 diente de ajo picado finamente

½ taza de aceite

1 cucharada de Salsa Habanera Kutbilik de EL YUCATECO

1 cucharada de sal

¼ cucharadita de pimienta

DIP DE POLLO CON HABANERO

1 paquete grande de queso crema

¼ taza de crema

1 taza de pollo cocido y picado

¼ taza de queso roquefort

1 cucharada de cebolla picada

1 cucharadita de Salsa Habanera Kutbilik de EL YUCATECO

DIP DE PATÉ PICANTE

1 paquete de queso crema grande

½ taza de crema

100 gramos de pate de cerdo

1 cucharada de cebolla picada muy finamente

1 cucharada de salsa inglesa

2 cucharadas de perejil picado finamente

¼ taza de chile pimiento morrón rojo de lata picado

1 cucharadita de Salsa Habanera Kutbilik de EL YUCATECO

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

galletas o pan tostado

ACEITUNAS CON HABANERO

2 tazas de aceitunas combinadas (kalamata, negras, manzanillas, etc.)

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharadita de Salsa Habanera Caribbean de EL YUCATECO

ENSALADA DE PEPINO CON ADEREZO DE HABANERO

5 pepinos grandes

2 cebollas moradas rebanadas

¼ taza de vinagre de manzana

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

2 cucharaditas de Salsa Habanera Caribbean de EL YUCATECO

¾ taza de aceite de olivo

1½ cucharadas de orégano seco

BOTANA DE CANGREJO

1 paquete de queso crema grande

1 lata de cangrejo sin agua

2 cebollas de cambray picadas finamente con todo y rabo

1 cucharadita de salsa inglesa

1 cucharada de Salsa Habanera Caribbean de EL YUCATECO

1 cucharada de jugo de limón

¼ taza de nuez molida

tostadas o galletas

BOCADILLO DE PEPINO CON ENELDO Y HABANERO

3 pepinos rallados

¾ taza de mayonesa

2 cucharadas de eneldo picado

1 cucharadita de Salsa Habanera Verde de EL YUCATECO

10 panes blancos sin orillas y cortados por mitad

sal y pimienta